INTRODUCCIÓN Y OBJETIVOS:
El seminario ofrecerá una introducción a las bases científicas, preparación y valoración de muestras de alimentos, suelos y fertilizantes para determinar su calidad y vitalidad utilizando los principales métodos morfogenéticos o de creación de imágenes: cromatografías y cristalizaciones sensibles.
Estos métodos son una herramienta para una valoración cualitativa y holística de un elemento desarrollada por el movimiento biodinámico. Permiten una aproximación a una mejor comprensión de la vitalidad de los elementos que componen la naturaleza, de manera intuitiva y valiosa, más completa, y por tanto de la acción a tomar al respecto.
PROGRAMA
• Introducción general a los métodos morfogenéticos o de creación de imágenes. • Observación fenomenológica según Goethe • Introducción a la cromatografía circular a suelos y fertilizantes.
• Practicas de elaboración e interpretación de muestra de plantas y otros alimentos como leche y vino. • Evaluación y conclusiones.
DOCENTES
- Manuel Baez, Agricultor y asesor en Agricultura Biodinámica.
- Pedro Ramos, Agricultor y asesor en Agricultura Biodinámica.
- Eduardo Sánchez, asesor en Agricultura Biodinámica reconocido por Demeter Internacional.
